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Giornata Mondiale per l'Abolizione della Carne:
28/01/2017
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Frequently Asked questions
Quali sono le richieste del movimento internazionale per l'abolizione della carne?
Perchè dovremmo volere l'abolizione della carne?
Il cibo che mangiamo non dovrebbe dipendere dalla libertà di scelta personale di ciascuno di noi?
E' democratico voler imporre a tutti le idee di pochi vegetariani?
La produzione e il consumo di carne sembra essere fondamentale per la sopravvivenza di molti umani. Voler abolire la carne non significa ignorare i loro interessi!?
Perchè non autorizzare semplicemente gli allevamenti in cui gli animali vivono felici?
La richiesta di abolizione della carne comprende la "carne in vitro" o "coltivata"?
Questo movimento promuove l'uguaglianza fra umani e animali? Questo movimento intende concedere diritti agli animali?
Gli animali soffrono, e vengono uccisi, anche per la corrida, la vivisezione, le pellicce, ecc.. Perchè questo movimento si occupa soltanto di carne?
E per quanto riguarda gli altri prodotti animali (latte, uova, ...)?
Che differenza c'è fra questo movimento e la promozione del vegetarianismo?
Chi organizza questo movimento?
Quali sono le richieste del movimento internazionale per l'abolizione della carne?
Abolire l'allevamento, la pesca e la caccia di animali a fini alimentari, così come la vendita e il consumo di carne animale.
Perchè dovremmo volere l'abolizione della carne?
Perchè la produzione di carne provoca notevoli danni, sofferenze e morte, ad un numero immenso di animali, e al contempo mangiare carne non è necessario.
Il cibo che mangiamo non dovrebbe dipendere dalla libertà di scelta personale di ciascuno di noi?
Le attività che causano gravi danni ad altri non appartengono alla sfera delle libertà individuali. E' compito della società abolirle per legge.
E' democratico voler imporre a tutti le idee di pochi vegetariani?
Questo movimento vuole sollecitare un dibattito pubblico sulla legittimità della carne e gli argomenti, pro o contro, vanno discussi nel merito. D'altra parte, molti non-vegetariani mettono già in dubbio la legittimità di allevamenti, caccia e pesca. Per esempio, in Francia:
- il 14% della popolazione intervistata risponde che non è d'accordo* con l'affermazione "E' normale che gli umani allevino gli animali per la carne";
- il 39% non è d'accordo con l'idea secondo cui è normale "che si possa uccidere un animale pescandolo";
- il 58.8% non è d'accordo con l'idea secondo cui è normale "che si possa uccidere un animale cacciandolo".
* Persone che hanno risposto "non sono d'accordo" or "non sono affatto d'accordo" su un campione di 1000 intervistati in uno studio effettuato da Geneviève Cazes-Valette, «Le rapport à la viande chez le mangeur français contemporain», (“il rapporto fra la carne e i consumatori francesi contemporanei”), Novembre 2004, p. 83, http://www.esc-toulouse.fr/m_pages.asp?page=480&menu=234
La produzione e il consumo di carne sembra essere fondamentale per la sopravvivenza di molti umani. Voler abolire la carne non significa ignorare i loro interessi!?
No. I loro interessi possono e devono essere presi in considerazione mentre si mette in atto l'abolizione della carne.
Perchè non autorizzare semplicemente gli allevamenti in cui gli animali vivono felici?
La richiesta di abolizione della carne comprende la "carne in vitro" o "coltivata"?
Non si parla in alcun modo di "carne coltivata". Tale carne è ottenuta facendo crescere cellule muscolari su di un sostrato nutritivo. La rivendicazione riguarda soltanto l'abolizione dell'uso di animali per la produzione di cibo. La "carne in vitro" può invece essere sviluppata.
Questo movimento promuove l'uguaglianza fra umani e animali? Questo movimento intende concedere diritti agli animali?
Questo movimento promuove l'abolizione della carne. Si può essere favorevoli a questo obiettivo sia che si creda sia che non si creda che appartenere alla specie umana sia di per sè un criterio etico pertinente. Si può essere favorevoli sia che si voglia sia che non si voglia dare agli animali dei diritti fondamentali elaborati sul modello di alcuni diritti umani. In pratica, abolire la carne significa di fatto dare agli animali il diritto di non essere maltrattati o uccisi per l'alimentazione umana.
Gli animali soffrono, e vengono uccisi, anche per la corrida, la vivisezione, le pellicce, ecc.. Perchè questo movimento si occupa soltanto di carne?
Ciascuna pratica ha le sue specificità (etiche, culturali, economiche, ecc.), che suscitano questioni diverse ognuna dalle altre, al di là dei nessi che esistono fra di esse. Per esempio, stabilire se sia legittimo proibire un prodotto alimentare in nome degli interessi degli animali è un problema legato alla carne, ma non alla sperimentazione animale.
E per quanto riguarda gli altri prodotti animali (latte, uova, ...)?
Per la maggioraneza delle persone, questi prodotti sono percepiti in modo diverso, perchè sembra che non necessitino l'uccisione di animali. Ad ogni modo, in pratica, abolire la carne significa anche riconsiderare uova e latte, o almeno la quasi totalità della loro attuale produzione. Infatti, il consumo di questi prodotti non è affatto necessario per avere una dieta salutare, e:
- gli animali coinvolti (mucche, polli...) vengono anche uccisi per la carne
- i vitelli che vengono fatti nascere per dare inizio alla produzione di latte vengono uccisi per la carne
- tutti i pulcini maschi nati da galline ovaiole vengono uccisi appena nati
- e, come per la carne, la capacità della nostra società di fornire una vita decente a questi animali è tutta da dimostrare.
Che differenza c'è fra questo movimento e la promozione del vegetarianismo?
La promozione del vegetarismo ha come fine che gli individui, uno per uno, decidano di cambiare le proprie abitudini di consumo e smettano di mangiare carne.
Il movimento per l'abolizione della carne è un approccio politico: il suo fine è quello di portare l'opinione pubblica ad appoggiare l'idea che la carne della essere vietata. L'obiettivo è che le società umane, una dopo l'altra, decidano di vietare la produzione, la vendita e il consumo di carne.
Dal punto di vista del movimento, il rifiuto di mangiare carne può essere considerato come un boicottaggio politico, come espressione del sostegno personale all'abolizione. In Gran Bretagna, alla fine del XVIII secolo, nel periodo del movimento per l'abolizione della schiavitù, 300.000 persone boicottavano lo zucchero prodotto nelle piantagioni che utilizzavano gli schiavi.
Chi organizza questo movimento?
La risoluzione per l'abolizione della carne è stata elaborata collettivamente da persone di diversa estrazione, riunite in una lista di discussione pubblica su internet appositamente creata. Questi stessi piccoli gruppi, e chiunque voglia unirsi, hanno ora il compito di avviare a livello internazionale questo movimento con le associazioni animaliste, con l'idea che anche queste ultime lo sostengano.
Ma il movimento non appartiene a nessuno, non più di quanto il movimento per l'abolizione della schiavitù appartenesse a qualche gruppo ristretto; esso costituisce un obiettivo da perseguire, una prospettiva per orientare le nostre strategie, un orizzonte concreto che possa riunire e darci energia, e speriamo che ogni persona, ogni organizzazione, sappia come lavorare per realizzarlo con la sua personale inventiva.
Per queste ragioni, non stiamo cercando di creare una struttura specifica, nè di creare delle sedi locali, e neppure di federarci. Un network fra persone e strutture impegnate sembra sufficiente per scambiarci informazioni e strategie, e per unire gli sforzi affinchè questo movimento abbia successo.
Dunque, il Movimento è aperto a tutti!
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Poiché la produzione di carne implica l'uccisione degli animali che vengono mangiati,
poiché le condizioni di vita e la macellazione causano loro sofferenza,
poiché il consumo di prodotti animali non è una necessario,
poiché gli esseri senzienti non devono essere maltrattati o uccisi senza necessità,
per questo, l'allevamento, la pesca e la caccia, così come la vendita ed il consumo di prodotti animali, devono essere aboliti.